随时供香客、游人佐酒品茶

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产品简介:产于东、西天目山,取青色黄豆沸煮,烘干精制。《本草务实》中即有“天目烘青豆治内热郁蒸”的记实,《天目山名胜志》也记叙“色青而大,味浓而厚,诚为他处所不及”。天目烘青豆色泽...

  产品简介:产于东、西天目山,取青色黄豆沸煮,烘干精制。《本草务实》中即有“天目烘青豆治内热郁蒸”的记实,《天目山名胜志》也记叙“色青而大,味浓而厚,诚为他处所不及”。天目烘青豆色泽清翠,出口清喷鼻香,是休闲佐餐或帮酒品茗之佳品。

  产品历史:天目青豆始于何年,还没有考证。但从天目山喷鼻香火兴盛之时,天目青豆已成名,迄今起码已有三百余年。清康熙四年(公元一六六五年),西天目山禅源寺建成。规模宏大,雄伟灿艳,参天古木绿荫丛中,碧瓦红墙,钟声悠远,寂静佛象轰动江南万千喷鼻香客,朝山进喷鼻香,不雅观瞻风光。每年七至十月为喷鼻香火兴盛之期,沪、杭、嘉等地喷鼻香客,逛人三五成群,连续不断。山脚之九思村,为进山必经之地,逛人常正正在此驻脚憩息。外埠农报酬备急需,采新颖之豆加盐用竹焙烘干,随时供喷鼻香客、逛人佐酒品茶,或解饥消闲。天目山寺僧也因喷鼻香客云集,窘蹙素菜,事前到村中定购,天目烘青豆以供欢迎之需。食者皆称其清鲜隽永,有爽口舒胃消腻之功。且为单调易带之物,故竞相添购以供回赠亲友之土产,使名望于江南,商人遂年... [详尽引见]


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